sobota, 17 stycznia 2009

Peppar kakor - Pierniki


3 dl miodu
4 dl cukru
350 g masła lub margaryny
3 dl śmietanki kremówki
1 1/2 kg mąki
1 1/2 łyżki stołowej imbiru
1 1/2 łyżki stołowej cynamonu
1 łyżka stołowa goździków
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
Wymieszać masło, miód, cukier i przyprawy. Ubić śmietankę i powoli dodawać do ciasta. Rozpuścić proszek do pieczenia w niewielkiej ilości wody i dodać do ciasta. Dodawać stopniowo mąkę, tak aby ciasto nabrało stałej konsystencji. Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do lodówki. Następnego dnia ciasto rozwałkować, wyciąć dowolne kształty i wsadzić na blasze do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 175°C przez 10 - 15 minut lub aż się zarumienią. Gotowe pierniczki można udekorować lukrem. Z podanych składników uzyskamy ok. 500 ciasteczek.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz