niedziela, 31 października 2010

Drożdżowe Eli


3 szklanki mąki
2 żółtka
1 jajko
podgrzać:
1 szklanka mleka
10 dag masła
rozczyn:
5 dag drożdży
3 łyżki cukru
szczypta soli
łyżka mleka
Wszystkie składniki wymieszać.

Zimowa sałatka z buraków

2 kg buraków
1/2 kg jabłek
1 kg marchwi
2 duże cebule
Zalewa:
1 szklanka octu
2 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
3 liście laurowe
8 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu
2 łyżki soli
Buraki ugotować, zetrzeć na grubej tarce. Marchew również zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w półplasterki, jabłka w słupki.
Zalać warzywa zalewą, wymieszać i przełożyć do słoików.
Pasteryzować ok. 20 minut.

piątek, 15 października 2010

Sałatka z kukurydzy i kopru włoskiego


Poraża prostotą
- puszka kukurydzy
- koper włoski
- sól
- pieprz
- oliwa
Koper pokroić w kostkę i wymieszać z kukurydzą. dodać resztę składników i odstawić do przegryzienia.

Rydze w maśle



Mój pierwszy raz - pożarłam zanim pomyślałam o zdjęciu!!
- rydze
- masło
- sól
- pieprz
Oczyszczone rydze posolić i popieprzyć. Usmażyć na maśle i zjeść.

piątek, 8 października 2010

Sałatka z kurczaka z kolendrą

- 300 g piersi z kurczaka - pokroić w paski, wymieszać z przyprawą meksykańską i usmażyć
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 1 mała puszka kukurydzy
- zielona sałata
- limonka
- oliwa
- tabasco
- sól
- KOLENDRA
Wymieszać.

Sałatki Justyny

1.
- kalafior starty na grubej tarce
- puszka kukurydzy
- koperek
Wszystko wymieszać z majonezem.

2.
- jajka ugotowane na twardo i posiekane
- cebulki marynowane
- ananas w kawałkach
- seler konserwowy w wiórkach
- puszka kukurydzy
Wszystko wymieszać z majonezem.