Koktajl Mimoza

75 ml schłodzonego szampana
75 ml zimnego soku pomarańczowego
skórka pomarańczowa lub plasterek pomarańczy
"Wprowadzić" składniki do szkła typy flet i delikatnie zamieszać. Można garnirować twist'em z pomarańczy lub plasterkiem pomarańczy.

Frise de Luxe

W dużej szklance (np. szklanicy barmańskiej) z lodem mieszamy:
30 ml Czystej de Luxe (Żołądkowej Gorzkiej),
20 ml syropu truskawkowego,
20 ml soku ze świeżo wyciśniętej cytryny,
30 ml soku wiśniowego.
Wszystko mieszamy i przelewamy do kieliszka koktajlowego.
Dekorujemy ćwiartką cytryny.
Foto internet (?)

Słodko-gorzki

50 ml Cytrynówki
200 ml sprite’a
Składniki wlewamy po kolei do szklanki.
DEKORACJA: wisienka koktajlowa, cząstka limonki.
CHARAKTERYSTYKA: orzeźwiający long drink
www.swiat-alkoholi.pl

Poinsettia

150 ml schłodzonego wytrawnego wina musującego lub prosecco (750 ml)
10 - 20 ml schłodzonego soku żurawinowego (500 ml) 
10 ml schłodzonego Triple sec (wytrawny likier pomarańczowy), contreau lub grand marnier (125 ml) 
spiralka ze skórki cytrynowej

Wszystkie składniki (oprócz skórki) wymieszać w shakerze, wlać do kieliszka koktajlowego. Udekorować skórką cytrynową.

W nawiasach podane proporcje na 8 - 9 kieliszków.

Można przygotować wcześniej mieszając sok i contreau w dzbanku i zostawić przykryte folią w lodówce. Tuż przed podaniem wymieszać z prosecco.

Wściekły pies

30 ml wódki 
20 ml soku malinowego
3-5 kropli tabasco
Wlewamy do kieliszka sok malinowy, potem ostrożnie, trzymając pod kątem kieliszek dopełniamy wódką, a na koniec kilka kropel tabasco – w zależności, jak wściekły ma być nasz pies.

Mojito

Limonkę pokroić na 8 części. 3-4 części wrzucić do szklanki. Dodać garść liści mięty (7-8 dużych), cukier trzcinowy lub syrop cukrowy i ugnieść wszystko razem, aż poczujemy aromat mięty (jeśli korzystamy z syropu cukrowego, dodajemy po ugnieceniu). Szklankę dopełnić kruszonym lodem, nie w kostkach (lód można ukruszyć np. zawijając w ściereczkę i używając młotka). Wlać 40 ml rumu, polecany biały, dopełnić wodą gazowaną (unikać mineralnej o wyraźnym aromacie) i zamieszać długą łyżką lub dodać mieszadełko. Dekorujemy gałązką mięty i cząstką limonki. Pić przez słomkę.

Nalewka sosnowa

Kwiaty sosny - 1kg,

Cukier - 1kg,

woda - 0,5l,

spirytus - 100ml.

Nazrywać w lesie kwiaty z sosny ( zrywa się w pierwszej połowie maja). Powkładać do słoików. Zalać wcześniej przygotowanym syropem, sporzadzonym z wody i cukru. Słoiki zakręcić. Trzymać w ciepłym pomieszczeniu 2 tygodnie. Scedzić syrop i wymieszać go ze spirytusem. Rozlać do buteleczek.

Sosna (Pinus L. 1753) – rodzaj roślin z rodziny sosnowatych (Pinaceae Lindl.) obejmujący niemal 115 gatunków drzew i krzewów. Występują przeważnie w strefie klimatu umiarkowanego półkuli północnej, choć niektóre gatunki rosną również w strefach cieplejszych (tu jednak zwykle w górach). W Ameryce Środkowej najdalej na południe sięgają do Gwatemali, Salwadoru i Nikaragui, zaś w Azji do Archipelagu Malajskiego. Jedyne naturalne stanowisko na półkuli południowej znajduje się na Sumatrze (P. merkusii).

Krwawa Mary

- 1 1/3 szklanki wódki Chili lub zwykłej wódki z kilkoma kroplami tabasko 
- Odrobina wytrawnego sherry 
- 2 1/2 szklanki schłodzonego soku pomidorowego 
- Sok z 1/4 - 1/3 cytryny 
- Sól selerowa 
- Kilka kropel sosu Worcestershire 
- Spora szczypta soli morskiej 
- 1 seler naciowy 
Wszystkie składniki, oprócz selera, wlej do dzbanka. Wymieszaj wszystko selerem, odstaw. Pamiętaj, że Krwawą Mary trzeba wymieszać przed każdym podaniem.

Ponoć doskonała na śniadanie wg. Nigelli Lawson..

Bellini - rozkosz z Wenecji

Jest to aperitif, który powstaje dzięki połączeniu wytrawnego wina musującego produkowanego ze szczepu Prosecco, miąższu z białych brzoskwiń Maria Bianca oraz soku malinowego.