Får i kål - baranina w kapuście
1 kg baraniny
1 kg białej kapusty
1 łyżka soli
1 łyżeczka ziaren pieprzu
natka pietruszki
Mięso należy dokładnie umyć i osuszyć a następnie pokroić w kostkę wielkości około centymetra. Umytą kapustę pokroić w grube paski. Baraninę układać na przemian z kapustą w dużym, najlepiej żeliwnym garnku. Każdą warstwę należy posypać solą i ziarenkami pieprzu. Po ułożeniu całość zalać zimną wodą 5 cm powyżej poziomu przykrywającego potrawę. Dusić na małym ogniu, aż mięso i kapusta będą miękkie. Przed podaniem posypać zupę posiekaną pietruszką, podawać z gotowanymi ziemniakami.
1 kg białej kapusty
1 łyżka soli
1 łyżeczka ziaren pieprzu
natka pietruszki
Mięso należy dokładnie umyć i osuszyć a następnie pokroić w kostkę wielkości około centymetra. Umytą kapustę pokroić w grube paski. Baraninę układać na przemian z kapustą w dużym, najlepiej żeliwnym garnku. Każdą warstwę należy posypać solą i ziarenkami pieprzu. Po ułożeniu całość zalać zimną wodą 5 cm powyżej poziomu przykrywającego potrawę. Dusić na małym ogniu, aż mięso i kapusta będą miękkie. Przed podaniem posypać zupę posiekaną pietruszką, podawać z gotowanymi ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz