wtorek, 14 lipca 2009

Sałatka makaronowa z kurczakiem


  • piersi z kurczaka, pokrojone w paski
  • sos sojowy
  • oliwa 
  • czosnek
  • bazylia
Zamarynować kurczaka w/w składnikach na noc. Następnie usmażyć go na oleju z masłem. Zostawić do przestygnięcia.
  • kolorowy makaron świderki
  • kilka marchewek
  • brokuł
  • 2 papryki - czerwona i zielona
  • pomidorki koktajlowe
  • pieczarki
  • czerwone wino
  • zielone pesto
  • kiszony ogórek
  • 1 łyżka musztardy
  • koperek
  • ziarna słonecznika
Makaron ugotować al dente, wymieszać z pesto, kurczakiem pokrojonym w paseczki, marchewką pokrojoną w półksiężyce i ugotowaną na półtwardo, z pokrojonym brokułem (ugotowanym w wodzie z solą i cukrem), papryką pokrojoną w kostkę, pomidorkami pokrojonymi w ćwiartki, dodać pieczarki pokrojone w plasterki i uduszone na maśle z czerwonym winem i solą, domieszać ogórek kiszony pokrojony w kostkę. Wymieszać z musztardą, posiekanym koperkiem i podrumienionymi ziarnami słonecznika. Ew. dodać sól i pieprz. Zostawić na kilka godzin, aby smaki przegryzły się.

1 komentarz:

  1. O tak, to jest nieprzemijajacy hit salatek makaronowych:) tez taka robie... Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń