.jpg)
Pieprznik jadalny (kurka) (Cantharellus cibarius) – gatunek grzybów z rodziny pieprznikowatych. Występuje na terenie całej Polski, jest dość pospolity.
Doskonały grzyb jadalny. Nadaje się do bezpośredniego spożycia i do wszystkich form przetwórstwa (tylko do suszenia jest mało przydatny). Potrawom nadaje przyjemny aromat. Ma też dodatkowe zalety: nigdy nie robaczywieje i dobrze znosi transport.
Występuje powszechnie w lasach liściastych i iglastych, najczęściej w mchu przy sosnach, ale także w wysokich trawach. Owocniki pojawiają się już w na początku czerwca i występują do października.
Grzyba tego nie należy mylić z pospolicie zwanym fałszywą kurką lisówką pomarańczową (Hygrophoropsis aurantiaca)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz