Zapiekanka z tuńczyka

4 kromki podsmażonego chleba,

1 łyżka tłuszczu,

1 łyżka oleju,

1/2 ząbka czosnku,

1/2 łyżeczki oregano,

150 g tuńczyka w oleju bez soli,

100g sera mozzarella pokrojonego w plastry,

1 puszka odsączonych pomidorów bez skórki,

pieprz

Na żaroodpornym półmisku – wysmarowanym masłem – położyć kromki podsmażonego chleba. Skropić je łyżką oliwy zaprawionej czosnkiem i oregano. Położyć na to rozdrobnionego tuńczyka, a następnie plasterki mozzarelli. Przykryć wszystko rozdrobnionymi pomidorami z puszki i posypać pieprzem. Piec 20 minut w piekarniku w temperaturze 220 °C.

Jedna porcja zawiera: 200 mg potasu, 152 mg fosforu, 40 mg sodu.

Przepis na 4 porcje zapiekanki.