0,5
kg mąki skrobiowej (niskobiałkowej), np. ziemniaczana
20
dag ugotowanych ziemniaków
1
szklanka wody (200 ml)
1 /
2 szklanki mleka (100 ml)
5
dag drożdży
0,5
dag cukru (1 płaska łyżeczka)
kminek
Z
drożdży, cukru, 1 łyżki mąki skrobiowej i 2 – 3 łyżek ciepłego mleka
przygotować rozczyn.
Ziemniaki
przecisnąć przez praskę lub przetrzeć przez sito.
Do
mąki dodać ziemniaki, mleko z wodą, wyrośnięty rozczyn, oraz kminek.
Ciasto wyrobić, wyłożyć do formy, pozostawić do
wyrośnięcia. Piec w temperaturze 200 stopni C.
Składniki na 1 formę.
Chleb stosowany w diecie ziemniaczanej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz