30 dag ziemniaków (4 mniejsze)
10 dag owoców (1 jabłko lub 5 śliwek węgierek, lub 8
– 10 średniej wielkości truskawek)
1,0 dag mąki ziemniaczanej (1 płaska łyżka)
1 dag masła (2 płaskie łyżeczki)
0,5 dag cukru (1 płaska łyżeczka)
Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować, przecisnąć przez
praskę, dodać mąkę ziemniaczaną, wyrobić ciasto.
Owinąć nim ćwiartki jabłek, oprószone cynamonem, albo śliwki lub
truskawki.
Włożyć na wrzącą nie osoloną wodę, gotować. Gdy
wypłyną odcedzić, podać z roztopionym masłem i cukrem.
Przepis na 1 porcję.
Zdjęcie z włoskiej restauracji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz