Często potrzebujemy wywar grzybowy, np. do barszczu wigilijnego, a nie robimy uszek z farszem grzybowym.
Co wtedy z grzybami? Nie zawsze są to same piękne kapelusze prawdziwków.
- grzyby gotowane, posiekane
- mąka
- jajka
- mleko
- sól
- olej
Z mąki, mleka i jajek zrobić ciasto gęstości śmietany, wrzucić do niego posiekane grzyby, wymieszać, posolić. Smażyć na oleju niewielkie racuszki na złoty kolor. Podawać z barszczem wigilijnym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz