Racuszki z ryżu (po hiszpańsku)

Danie do wykorzystania ryżu jeśli dzień wcześniej ugotujemy go za dużo.
ryż ugotowany
mąka
2 jajka
1/2 szklanki śmietany lub maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia
Wyrobić ciasto łyżką, aby było jednolite.
Usmażyć racuszki, posypać cukrem.
Więcej tutaj