Sezon paprykowy w pełni. Przepis na zalewę od lat w zeszycie Babci.
Zrobiłam 2 rodzaje papryki, część w kawałkach, część pokrojoną w paseczki. Do słoików dodawałam dodatkowo liść laurowy, 3 - 4 ziarenka ziela angielskiego, 2 łyżki oleju i czosnek lub cebulę.
Papryka
3 l wody
1 1/2 szklanki octu 6%
3 - 4 czubate łyżki soli
10 łyżek cukru
olej
ziele angielskie
liście laurowe
cebula pokrojona w piórka lub czosnek
Zagotować zalewę, do słoików włożyć pokrojone papryki i dodatki. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować (ja ostatnio pasteryzuję w piekarniku).
Uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń