niedziela, 26 lutego 2012

Zupa z sałaty

Przepis podany przez dr n. med. G. na wykładach z żywienia, nie próbowałam, ale ciekawy.
2 l serwatki
2 - 3 główki sałaty
20 dkg słoniny
2 łyżki mąki
sól, pieprz biały mielony
ugotowane ziemniaki
Słoninę pokroić w drobną kostkę, wytopić na patelni, wsypać mąkę i energicznie mieszając zrobić jasną zasmażkę. Sałatę porwać na kawałki, ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Zagotować serwatkę, dodać do niej sałatę i zasmażkę. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą. Podawać z ziemniakami.

1 komentarz: