Surówka z pora

1 por
1 jabłko
1 - 2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
ew. pieprz
Por umyć, przekroić wzdłuż na połowę (tylko jasne części), sparzyć i odsączyć.
Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Wymieszać i doprawić do smaku.
Doskonała surówka do ryb i kurczaka - wspomnienie dzieciństwa!
 

Makaron z brokułami

1 brokuł
250 g makaronu (ulubiony kształt, ale raczej krótki)
czosnek
peperoncino
oliwa
anchois
1/2 szklanki śmietany 18%
sól
parmezan
Na oliwie podsmażyć pokrojony czosnek, dodać peperoncino i posiekane anchois. Podlać śmietaną i chwilę poddusić.
Zagotować osoloną wodę na makaron. Wrzucić do niej drobno posiekane łodygi brokuła i makaron, pod koniec gotowania dorzucić różyczki brokuła. Odcedzić i wymieszać z sosem, ew. podlać niewielką ilością wody spod makaronu.
Posypać parmezanem.
Nie podaję ilości czosnku, peperoncino i anchois, bo to zależy od własnego upodobania.

Ludwik Jerzy Kern "Apage Satanas czyli egzorcyzmy tyjącego"

Gdy siadam, by rano zjeść skromne śniadanie
ty wizję mi bułki podsuwasz szatanie,
przeżuwam ja sobie swój serek w cichości,
a ty mi z tą bułka, patronie ciemności!
I w ucho mi szepczesz ty ciemna perełko,
że bardzo jest dobre do bułki masełko.
Lecz na nic sączenie tych jadów w mą duszę,
bo ja się szatanie na bułkę nie skuszę!

Bułeczka z masełkiem nie dla nas, nie dla nas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!

To drobiazg powiadasz, to przecież błahostka,
gdy w kawie mej cukru rozpuści się kostka,
żadnego to nie ma znaczenia dla sprawy,
a jak się wybitnie poprawia smak kawy!
Ty bardzo mnie mnie lubisz, ty dobrze mi życzysz,
ty chcesz bym miał w swym życiu trochę słodyczy,
a ja cię zapewniam wbrew twej reklamie,
że ja się na cukier szatanie nie złamię!

Kawusia słodzona nie dla nas, nie dla nas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!

A jak ty potrafisz ty psie czarnooki
wychwalać zwyczajnych kartofli uroki!
Jak umiesz opiewać przysmaki Polaków,
te frytki, te placki, te kluski z ziemniaków!
Już czuję twój oddech, twój łeb czarno kruczy
i głos twój co mruczy, że ziemniak nie tuczy.
Lecz choćbyś rok kusił i ty i twe zbiry,
ja szybko szatanie nie chwycę za pyry,

Nie dla nas, nie dla nas ten polski ananas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!

Kto na wiosnę gubi kilogramy?? Kto nie chce być słoniem...

8 marca

Dzień Kobiet jest obecnie oficjalnym świętem w Albanii, Algierii, Armenii, Azerbejdżanie, Białorusi, Bośni  i Hercegowinie, Brazylii,Bułgarii, Burkina Faso, Kamerunie, Chinach, Kubie, Włoszech, Laosie, Kazachstanie, Kirgistanie, Macedonii, Mołdawii, Mongolii, Czarnogórze, Polsce, Rumunii, Rosji, Serbii, Tadżykistanie, Ukrainie, Uzbekistanie, Wietnamie i Zambii. 

Dzień Kobiet – coroczne święto obchodzone 8 marca jako wyraz szacunku dla ofiar walki o równouprawnienie kobiet. Ustanowione zostało w 1910 roku.

Wiosna

... przynajmniej u mnie w domu!

Cannelloni z mięsem

1/2 kg mięsa mielonego
2 łodygi selera naciowego
1 marchew
2 - 3 ząbki czosnki
2 cebule
olej
3 puszki krojonych pomidorów
sól, pieprz
przyprawa włoska
makaron cannelloni (najlepiej nie wymagający wstępnego gotowania)
masło
śmietana 18%
mleko
jajko
mozzarella
ser żółty
gałka muszkatołowa 

Biała kiełbasa pieczona wg. Ojca Grande

Białą kiełbasę nacieramy olejem słonecznikowym (żeby nie pękała) i układamy w naczyniu żaroodpornym. Następnie obkładamy warzywami według indywidualnych pomysłów, (marchew, biała kapusta, ziemniaki, jabłko, cebula). Posypać ulubionymi przyprawami - u mnie pieprz, sól, cynamon i jałowiec. Pieczemy 1/2 godziny, po czym wyjmujemy z piekarnika, smarujemy kiełbasę ketchupem, na warzywa kładziemy dwie łyżki masła i ponownie zapiekamy 20 minut. Wykładamy na półmisek.

U mnie z dodatkiem gotowanej brukselki.

Przysmaki z PRL - u

Szczęśliwego Nowego Roku 2013

Aby od Sylwestra
cały rok był extra.
By marzenia się spełniały,
by pieniądze kieszeń Twą wypychały.
A uczucia nie znikały
i z serduszka wypływały.

Wesołych Świąt

Przygotować pół miarki radości, szczyptę pogody ducha, kwartę radości, dwanaście centymetrów uśmiechu, kilogram życzliwości, pięć gramów dobrego humoru, miłości ze dwie garści, odrobinę szaleństwa, łyk szczęścia, dwie łyżki wolnego czasu, małą łyżeczkę spokoju oraz cały zapas wiary nadziei i miłości. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i długo podgrzewać w cieple domowego ogniska.
Podawać na gorąco!

Jak kupować ryby!

Poradnik przed Świętami i nie tylko!!!

Happy Feet 2 - Penguins Riverdance - Lord of the Dance

Owsianka Palikota

Zdjęcie i przepis z bloga. Przepis na 2 osoby:
dwie garście siemienia lnianego
jedna garść płatków owsianych
zielone jabłko
banan
kawałek świeżego imbiru
cynamon
gałka muszkatołowa
kardamon
Siemię lniane, najlepiej złote – w proporcjach dwie garstki na osobę – wrzucamy do zimnej wody.
Dodajemy garść płatków owsianych, starte zielone jabłko oraz plastry banana i trochę startego imbiru.
Do smaku przyprawiamy kilkoma ziarnkami zielonego kardamonu, szczyptą cynamonu i gałką muszkatołową.
Wszystko zagrzewamy, ale nie gotujemy. Odstawiamy na pół godziny.
Uwaga! Imbir i jabłko ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Roberto Cavalli for women

Roberto Cavalli Roberto Cavalli for Women to intensywny i zmysłowy zapach dla kobiet. Otwiera się słodką i aromatyczną wonią różowego pieprzu. Stopniowo przechodzi w delikatne kwiatowe tony, które tworzy kwiat pomarańczy. Połączenie wanilii, fasoli tonka i benzoiny dodają perfumom Roberto Cavalli for Women zmysłowości.
Otul się w intensywny i upojny zapach, który podkreśli Twoją kobiecość. Perfumy Roberto Cavalli Roberto Cavalli for Women pasują do wszystkich kobiet, które pragną być doskonale zmysłowe. Masywne szkło flakonu przywołuje siłę samego zapachu. Flakon dopełniony jest złotym zamknięciem w kształcie pieczęci Roberto Cavalli.
Perfumy Roberto Cavalli Roberto Cavalli for Women są inspirowane doskonałymi kształtami powabnej kobiety. Oczaruj swoje otoczenie urzekającym i bardzo kobiecym zapachem. Roberto Cavalli for Women otuli Cię w tajemnicze szaty, które wywołają uczucie pożądania i wdzięku. Otaczaj się nieskończonym pięknem, które dodatkowo powoduje wrażenie elegancji i naturalności.
Skład:
Głowa - pieprz
Serce - kwiat pomarańczy
Podstawa - fasola Tonka, wanilia, benzoina

Paprykarz Szczeciński

Egg in the basket

Egg in the basket

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

10 dkg ryżu - ugotować na sypko
1 puszka tuńczyka
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
2 - 3 jajka ugotowane na twardo (niekoniecznie)
pęczek pietruszki
sok z 1/2 cytryny
oliwa
ew. sól i pieprz
Wymieszać.

Karkówka z kapustą i ananasem

1 - 1,5 kg karkówki
1 kg kapusty kiszonej
1 puszka ananasa w kawałkach
1 łyżka smalcu (oleju)
kolendra, sól, pieprz, ew, czosnek granulowany
Mięso umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami - zostawić na parę godzin w lodówce. Obsmażyć na tłuszczu.
Do gęsiarki włożyć odciśniętą kapustę (jak bardzo kwaśna to przepłukać - moja była w sam raz), na to położyć mięso i posypać ananasem razem z sokiem.
Piec ok. 2 godz. w temp. 180'C.
Podawać pokrojone w plastry mięso z kapustą i ziemniakami.

Kurczak z Marmite

3 - 4 udka z kurczaka
4 łyżki Marmite
czosnek
olej
Posmarować kurczaka pastą (można oczywiście użyć piersi lub całego kurczaka pokrojonego w kawałki) - nie solić - Marmite jest wystarczająco słony. Dodać posiekany czosnek i olej, piec w piekarniku do miękkości.
Podać z ziemniakami i surówką. Więcej o Marmite.