1,5 l wywaru z warzyw
20 dkg pieczarek
tłuszcz
10 dkg groszku konserwowego
10 - 15 dkg łazanek
150 ml śmietany
2 dkg kaparów (niekoniecznie)
natka pietruszki
sól, pieprz i curry do smaku
Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, zalać wywarem, dodać groszek i łazanki, ugotować na małym ogniu, często mieszając. Następnie połączyć ze śmietaną i opłukanymi kaparami, chwilę pogotować, wymieszać z posiekaną natką pietruszki i doprawić do smaku.
H. Dębski, D. Dębska; "Obiady na każdy dzień roku", 1989, obiad na 21 luty.
20 dkg pieczarek
tłuszcz
10 dkg groszku konserwowego
10 - 15 dkg łazanek
150 ml śmietany
2 dkg kaparów (niekoniecznie)
natka pietruszki
sól, pieprz i curry do smaku
Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, zalać wywarem, dodać groszek i łazanki, ugotować na małym ogniu, często mieszając. Następnie połączyć ze śmietaną i opłukanymi kaparami, chwilę pogotować, wymieszać z posiekaną natką pietruszki i doprawić do smaku.
H. Dębski, D. Dębska; "Obiady na każdy dzień roku", 1989, obiad na 21 luty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz