2 kg świeżego szpinaku (użyłam 1/2 kg szpinaku mrożonego w liściach)
10 dag rodzynek
10 dag masła
sól, pieprz
Z grubsza posiekać szpinak - świeży ugotować w niewielkiej ilości wody, mrożony rozmrozić.
Namoczyć rodzynki w niewielkiej ilości wody.
Na szerokiej patelni rozpuścić masło, dodać rodzynki, a następnie szpinak, smażyć razem na dużym ogniu, stale mieszając, aż szpinak będzie gorący; posolić, dodać nieco pieprzu i szybko podawać.
(przepis zaczerpnięty ze wspaniałej książki Tessy Capponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią").
10 dag rodzynek
10 dag masła
sól, pieprz
Z grubsza posiekać szpinak - świeży ugotować w niewielkiej ilości wody, mrożony rozmrozić.
Namoczyć rodzynki w niewielkiej ilości wody.
Na szerokiej patelni rozpuścić masło, dodać rodzynki, a następnie szpinak, smażyć razem na dużym ogniu, stale mieszając, aż szpinak będzie gorący; posolić, dodać nieco pieprzu i szybko podawać.
(przepis zaczerpnięty ze wspaniałej książki Tessy Capponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią").
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz