Przyleciały wczoraj z Włoch. Wprawdzie sezon na nie trwa do Wielkanocy, ale myślę, że tegoroczna wiosna trochę to wydłużyła.
Kuchnia, podróże, może coś więcej...
poniedziałek, 15 kwietnia 2013
środa, 10 kwietnia 2013
sobota, 30 marca 2013
Buona Pasqua!
niedziela, 17 marca 2013
Kurczak panierowany
2 nóżki z kurczaka
włoszczyzna + ulubione przyprawy używane do rosołu
olej
mąka, jajko, bułka tarta
Gotujemy na nóżkach rosół i podajemy go na pierwsze danie z makaronem, ryżem, kostką z grysiku czy ziemniakami.
Nóżki wyciągamy - uważać, aby się nie rozgotowały! - trochę je studzimy i panierujemy. Obsmażamy na tłuszczu. Podajemy z ziemniakami i surówką.
Groszek z szynką
1 plaster szynki (na 1/2 cm - u mnie boczek wędzony)
1 mała cebula
1/2 szklanki rosołu
sól, pieprz
oliwa
Pokroić szynkę w kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną cebulkę. Do usmażonych dodać groszek, podlać rosołem i dusić do miękkości. Doprawić do smaku.
Można jeść jako dodatek do drugiego dania lub wykorzystać do makaronu czy risotto.
Makaron z brokułami
250 g makaronu (ulubiony kształt, ale raczej krótki)
czosnek
peperoncino
oliwa
anchois
1/2 szklanki śmietany 18%
sól
parmezan
Na oliwie podsmażyć pokrojony czosnek, dodać peperoncino i posiekane anchois. Podlać śmietaną i chwilę poddusić.
Zagotować osoloną wodę na makaron. Wrzucić do niej drobno posiekane łodygi brokuła i makaron, pod koniec gotowania dorzucić różyczki brokuła. Odcedzić i wymieszać z sosem, ew. podlać niewielką ilością wody spod makaronu.
Posypać parmezanem.
Nie podaję ilości czosnku, peperoncino i anchois, bo to zależy od własnego upodobania.
wtorek, 12 marca 2013
Ludwik Jerzy Kern "Apage Satanas czyli egzorcyzmy tyjącego"
ty wizję mi bułki podsuwasz szatanie,
przeżuwam ja sobie swój serek w cichości,
a ty mi z tą bułka, patronie ciemności!
I w ucho mi szepczesz ty ciemna perełko,
że bardzo jest dobre do bułki masełko.
Lecz na nic sączenie tych jadów w mą duszę,
bo ja się szatanie na bułkę nie skuszę!
Bułeczka z masełkiem nie dla nas, nie dla nas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!
To drobiazg powiadasz, to przecież błahostka,
gdy w kawie mej cukru rozpuści się kostka,
żadnego to nie ma znaczenia dla sprawy,
a jak się wybitnie poprawia smak kawy!
Ty bardzo mnie mnie lubisz, ty dobrze mi życzysz,
ty chcesz bym miał w swym życiu trochę słodyczy,
a ja cię zapewniam wbrew twej reklamie,
że ja się na cukier szatanie nie złamię!
Kawusia słodzona nie dla nas, nie dla nas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!
A jak ty potrafisz ty psie czarnooki
wychwalać zwyczajnych kartofli uroki!
Jak umiesz opiewać przysmaki Polaków,
te frytki, te placki, te kluski z ziemniaków!
Już czuję twój oddech, twój łeb czarno kruczy
i głos twój co mruczy, że ziemniak nie tuczy.
Lecz choćbyś rok kusił i ty i twe zbiry,
ja szybko szatanie nie chwycę za pyry,
Nie dla nas, nie dla nas ten polski ananas,
Apage,
Apage,
Apage Satanas!
Kto na wiosnę gubi kilogramy?? Kto nie chce być słoniem...
sobota, 9 marca 2013
8 marca
Dzień Kobiet jest obecnie oficjalnym świętem w Albanii, Algierii, Armenii, Azerbejdżanie, Białorusi, Bośni i Hercegowinie, Brazylii,Bułgarii, Burkina Faso, Kamerunie, Chinach, Kubie, Włoszech, Laosie, Kazachstanie, Kirgistanie, Macedonii, Mołdawii, Mongolii, Czarnogórze, Polsce, Rumunii, Rosji, Serbii, Tadżykistanie, Ukrainie, Uzbekistanie, Wietnamie i Zambii.
Dzień Kobiet – coroczne święto obchodzone 8 marca jako wyraz szacunku dla ofiar walki o równouprawnienie kobiet. Ustanowione zostało w 1910 roku.
środa, 27 lutego 2013
Cannelloni z mięsem
2 łodygi selera naciowego
1 marchew
2 - 3 ząbki czosnki
2 cebule
olej
3 puszki krojonych pomidorów
sól, pieprz
przyprawa włoska
makaron cannelloni (najlepiej nie wymagający wstępnego gotowania)
masło
śmietana 18%
mleko
jajko
mozzarella
ser żółty
gałka muszkatołowa
Biała kiełbasa pieczona wg. Ojca Grande
Białą kiełbasę nacieramy olejem słonecznikowym (żeby nie pękała) i układamy w naczyniu żaroodpornym. Następnie obkładamy warzywami według indywidualnych pomysłów, (marchew, biała kapusta, ziemniaki, jabłko, cebula). Posypać ulubionymi przyprawami - u mnie pieprz, sól, cynamon i jałowiec. Pieczemy 1/2 godziny, po czym wyjmujemy z piekarnika, smarujemy kiełbasę ketchupem, na warzywa kładziemy dwie łyżki masła i ponownie zapiekamy 20 minut. Wykładamy na półmisek.
U mnie z dodatkiem gotowanej brukselki.
piątek, 1 lutego 2013
poniedziałek, 31 grudnia 2012
Szczęśliwego Nowego Roku 2013
cały rok był extra.
By marzenia się spełniały,
by pieniądze kieszeń Twą wypychały.
A uczucia nie znikały
i z serduszka wypływały.
środa, 26 grudnia 2012
Wesołych Świąt
Podawać na gorąco!
poniedziałek, 17 grudnia 2012
sobota, 15 grudnia 2012
czwartek, 13 grudnia 2012
Owsianka Palikota
dwie garście siemienia lnianego
jedna garść płatków owsianych
zielone jabłko
banan
kawałek świeżego imbiru
cynamon
gałka muszkatołowa
kardamon
Siemię lniane, najlepiej złote – w proporcjach dwie garstki na osobę – wrzucamy do zimnej wody.
Dodajemy garść płatków owsianych, starte zielone jabłko oraz plastry banana i trochę startego imbiru.
Do smaku przyprawiamy kilkoma ziarnkami zielonego kardamonu, szczyptą cynamonu i gałką muszkatołową.
Wszystko zagrzewamy, ale nie gotujemy. Odstawiamy na pół godziny.
Uwaga! Imbir i jabłko ścieramy na tarce o średnich oczkach.
środa, 5 grudnia 2012
Roberto Cavalli for women
Otul się w intensywny i upojny zapach, który podkreśli Twoją kobiecość. Perfumy Roberto Cavalli Roberto Cavalli for Women pasują do wszystkich kobiet, które pragną być doskonale zmysłowe. Masywne szkło flakonu przywołuje siłę samego zapachu. Flakon dopełniony jest złotym zamknięciem w kształcie pieczęci Roberto Cavalli.
Perfumy Roberto Cavalli Roberto Cavalli for Women są inspirowane doskonałymi kształtami powabnej kobiety. Oczaruj swoje otoczenie urzekającym i bardzo kobiecym zapachem. Roberto Cavalli for Women otuli Cię w tajemnicze szaty, które wywołają uczucie pożądania i wdzięku. Otaczaj się nieskończonym pięknem, które dodatkowo powoduje wrażenie elegancji i naturalności.
Skład:
Głowa - pieprz
Serce - kwiat pomarańczy
Podstawa - fasola Tonka, wanilia, benzoina
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)