Demis Roussos [*][*][*]

5 sposobów na... PRZEŻYCIE ZA 5 ZŁ DZIENNIE - Gość specjalny: PAEI100

Chipsy z jarmużu

jarmuż
olej
sól (ew. inne ulubione przyprawy)
Jarmuż myjemy, osuszamy, przyprawiamy olejem z solą. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na kilka minut (nie za długo, bo przypalony robi się gorzki).

Szczęśliwego Nowego Roku 2015!

Szampana piccolo,
Brokatu na czoło,
Uśmiechu na twarzy,
Szampańskiej zabawy,
Życzeń serdecznych,
Wspomnień najlepszych
oraz braku kaca 
kiedy w Nowym Roku pamięć wraca …

Virna Lisi [*][*][*]

Virna Lisi, właściwie Virna Lisa Pieralisi (ur. 8 września 1936 w Anconie, Marche, zm. 18 grudnia 2014 w Rzymie) – włoska aktorka.

Szafranowe bułeczki - Lussekatter

1/2 kg mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
5 dag drożdży
1 łyżeczka soli
3 łyżki cukru
6 łyżek oleju
rodzynki
szafran
Wyrobić ciasto drożdżowe (u mnie maszyna), piec ok. 20 minut w 200 stopniach.

Polewka wigilijna

Przepis na zupę od koleżanki M. z Gdowa (małopolskie). Przyznam się, że dotąd jej nie znałam, ani nawet nie słyszałam o takiej polewce:
Owoce suszone jak na kompot (jabłka, gruszki, śliwki), cukier, sok z cytryny, ew. rodzynki, makaron np. łazanki (nitki, świderki).
Gotujemy makaron, rozkładamy na talerze i zalewamy kompotem.
Zdjęcie dodam po Świętach - jak spróbuję polewki u koleżanki :D

Wigilia wg Hanny Szymanderskiej

Propozycje na dania wigilijne Hanny Szymanderskiej z jej książki "Polska Wigilia" (1987):

Propozycja I

Barszcz czerwony z uszkami 
Śledzie w śmietanie 
Szczupak po żydowsku
Karp na szaro
Lin a la flaczki
Łazanki z kapustą
Kotlety z suszonych grzybów 
Łamańce z makiem
Kompot z suszonych śliwek
Propozycja II 
Zupa migdałowa 
Śledź po królewsku 
Szczupak z chrzanem
Ryba w sosie winno-orzechowym 
Kapusta z grzybami i krokietami 
Łazanki z makiem
Wigilijne ciasteczka
Kutia
Kompot ze śliwek
Propozycja III
Zupa rybna z pulpetami 
Rolmopsy
Lin w czerwonej kapuście
Zrazy z leszcza po żydowsku 
Karp w szarym sosie
Bliny ze śledziem
Kutia
Wigilijne ciasteczka
Kompot z suszonych owoców
Propozycja IV
Zupa grzybowa z kluseczkami 
Śledzie w sosie musztardowym 
Szczupak po żydowsku
Karp po polsku
Knysze z kapustą
Budyń z ryby
Łamańce z makiem
Piernik
Kompot z suszonych owoców
Propozycja V
Zupa grzybowa z kładzionymi kluseczkami 
Sałatka śledziowa
Karp zapiekany pod beszamelem 
Lin po żydowsku
Budyń z ryby w sosie chrzanowym 
Knysze z kapustą
Pierożki z suszonymi śliwkami 
Łamańce z makiem
Kisiel ananasowy
Wigilijne ciasteczka
Kawa, herbata
Wszystkie potrawy są w/w książce. 

Surówka z pora

2 pory

1 puszka kukurydzy

1 duże jabłko

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

Pory umyć i pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć i dodać do porów. Jabłko obrać, pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Dołożyć majonez, doprawić solą i pieprzem i wszystko wymieszać. 

Arm Knit an Infinity Scarf in 30 Minutes

Śledzie w curry po norwesku

1/2 kg śledzi solonych
1 cebula
Zalewa:
50 ml octu 10%
1 łyżeczka curry
200 g cukru (!)
100 ml mleka
100 ml oleju

Ocet zagotować z dodatkiem cukru i curry. To nie pomyłka: cukru ma być 200 g.

Gdy wystygnie, dodać mleko i olej. Wszystko wymieszać.

Śledzie wymoczyć, następnie pokroić w małe kawałki. Cebulę pokroić w plasterki i ułożyć ze śledziami warstwami w naczyniu. Zalać przygotowanym wcześniej sosem, zostawić w lodówce na 24 h. 

Pyszna sałatka

20 sztuk suszonych śliwek 

Papryka (surowa) czerwona i zielona
Kukurydza z puszki 
Wędlina (kilka plasterków)

Ser żółty (kawałek)

Łyżka oleju (oliwy)

Łyżka cukru 
Łyżka soku z cytryny 
Majonez  
Sól, pieprz 
Wędlinę, paprykę, ser i śliwki pokroić w paseczki lub w kostkę, dodać kukurydzę - wymieszać - dodać oliwę, cukier i sok z cytryny - odstawić na ok. 20 min. Dodać majonez i przyprawy.

Stanisław Mikulski [*][*][*]

Nie żyje, a jeszcze wczoraj oglądałam go w filmie "Ewa chce spać"

Żółciak siarkowy

Ponoć jadalny, nie próbowałam nigdy.

Parówka z zieleniną

Pomidor
Ogórek małosolny
Natka pietruszki
Liście botwinki
Parówka
Oliwa
Sól, pieprz

Barszcz czerwony z ziemniakami

Sierpień - sezonowe warzywa i owoce

foto: Fotolia / źródło: Fotolia
W sierpniu zbieramy takie owoce jak jabłka, gruszki, śliwki i brzoskwinie, to także czas zbioru papryki, pomidorów, ogórków i brokułów.

Chlebek bananowy (banana bread)

Moje pierwsze ciasto bananowe. Jest tak dobre, że żałuję, że nie zrobiłam wcześniej. Przepis z bloga Moje wypieki.
3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione
1/3 szklanki roztopionego masła (ok. 125 g)
3/4 szklanki cukru
1 roztrzepane jajko
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
 szczypta soli
W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać.
Piec ok. 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 170°C, w małej keksówce.

Ziemniaki z sosem grzybowym

Ugotowane ziemniaki.
Sos:
Grzyby,
Cebula,
Masło,
Sól, pieprz,
Mąka,
Śmietana.
Cebulę pokroić i poddusić na maśle, dodać pokrojone grzyby, posolić. Dusić do miękkości, ew. dolać wody, doprawić pieprzem. Zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką.
Miałam ok. 1/2 kg pięknych, tegorocznych borowików!

Sałatka

Kiełbasa z grilla,
Sałata,
Pomidor,
Kwiaty jadalne (begonia, nagietek, aksamitka),
Sól, pieprz,
Oliwa,
Ocet balsamiczny.