wtorek, 29 marca 2011

Cerveteri


Cerveteri to miejscowość i gmina we Włoszech, w regionie Lacjum, w prowincji Rzym. Miasteczko słynne jest z powodu licznych cmentarzysk etruskich znajdujących się na okolicznych wzgórzach. Region ten wpisany został na Listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Jedno z najbogatszych i najważniejszych miast Etrurii, powstałe z osady kultury Villanova.
Obecnie z miasta zachowały się jedynie fragmenty murów obronnych z 6 bramami, pozostałości świątyń i cystern. W pobliżu znajdują się nekropole kultury Villanova oraz ogromna nekropola etruska z licznymi grobami tumulusowymi (kurhanami) i hypogeami. Komory grobowe, o wnętrzach podobnych do wnętrz domów mieszkalnych, ozdobione są wspaniałymi malowidłami i malowanymi reliefami w stiuku, o wielkiej wartości artystycznej, historycznej i ikonograficznej. Znaleziono w nich również wiele terakotowych sarkofagów oraz rzymskich inskrypcji i rzeźb.

niedziela, 27 marca 2011

Ciastka półfrancuskie

60 dkg mąki
50 dkg masła
4 żółtka
6 - 8 łyżek kwaśnej śmietany
proszek do pieczenia
Zagnieść i dać do lodówki na 2 godziny.
Wałkować i wycinać foremką, moczyć w rozbitym jajku i wybranych dodatkach (cukier, sól, mak, orzechy itp)

Rożki z marmoladą



3 szklanki mąki
10 dkg masła
2 jajka
nieduża filiżanka mleka
5 dkg drożdży
pół filiżanki cukru
cukier waniliowy
marmolada

środa, 23 marca 2011

Liz [*] [*] [*]


Elizabeth Rosemond Taylor (ur. 27 lutego 1932 w Hampstead w Wielkiej Brytanii, zm. 23 marca 2011 w Los Angeles) – kojarzona ze Stanami Zjednoczonymi brytyjska aktorka, wyróżniona wieloma nagrodami, w tym dwoma Oscarami: w 1961 za rolę Glorii Wondrous (BUtterfield 8) i w 1967 za rolę Marthy (Kto się boi Virginii Woolf?).

wtorek, 8 marca 2011

Koktajl Mimoza


75 ml schłodzonego szampana
75 ml zimnego soku pomarańczowego
skórka pomarańczowa lub plasterek pomarańczy
"Wprowadzić" składniki do szkła typy flet i delikatnie zamieszać. Można garnirować twist'em z pomarańczy lub plasterkiem pomarańczy.

Torta mimosa, la ricetta di Giallozafferano

poniedziałek, 7 marca 2011

Dzień Kobiet



Dzień Kobiet - coroczne święto obchodzone 8 marca, jako wyraz szacunku dla ofiar walki o równouprawnienie kobiet. Ustanowione zostało w 1910 roku.
La giornata internazionale della donna, comunemente definita festa della donna, ricorre l'8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto in molte parti del mondo.

sobota, 5 marca 2011

Pączki

1/2 kg mąki
50 g drożdży
50 g cukru
30 g stopionego masła
jajo
3 żółtka
3/4 szklanki mleka
łyżka rumu
szczypta soli
nadzienie z marmolady morelowej lub różanej
smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Z drożdży, 10 dkg mąki, z 1 łyżki cukru i mleka ciepłego należy przygotować rozczyn (przez zmieszanie tych składników). Jajo i żółtka utrzeć na parze, dodać wyrośnięty rozczyn, przesianą mąkę, rum i sól. Całość należy wyrabiać ręką tak długo aż będzie gładkie i lśniące, a na powierzchni ukażą się pęcherzyki. Wówczas trzeba wlać stopione masło i jeszcze wyrabiać (uwaga, wyrabianie ciasta pączkowego jest szalenie ważne i decyduje o powodzeniu całego przedsięwzięcia). Wyrobione ciasto odstawić do podrośnięcia, a potem wyrzucić na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować lekko (na grubość palca)i wycinać szklanką małe placuszki. W środek placuszków kłaść nadzienie i przykrywać drugim placuszkiem. Zlepić lekko brzegi i zostawić do wyrośnięcia. Potem wrzucać do rozpalonego tłuszczu, tak aby swobodnie pływały. Smażyć na wolnym ogniu na rumiany kolor. Odsączyć i posypać cukrem pudrem.