W kuchni Saint Lucii widoczne są wpływy kreolskie i francuskie. Najpopularniejsze potrawy to gulasz z wołowiny pepperpot, callaloo, curry, smażony karnaks. Ryby i skorupiaki są codziennie świeże. Warzywa (cassava, taro, słodkie ziemniaki) i owoce (banany, mango, palmy kokosowe, guawy, papaje, marakuja, ananasy) są uprawiane na miejscu. Rosną tu również drzewa chlebowe. Jeśli chodzi o alkohol, to na produkuje się tu rum Bounty i piwo Pitons.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz