Ketmia piżmowa (Hibiscus abelmoschus L.), nazywana także piżmianem właściwym, bamią lub okrą - gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny ślazowatych (Malvaceae). Występuje w stanie dzikim w tropikalnych rejonach Afryki.
Można ją gotować, suszyć, marynować czy mrozić. Jadalne są również nasiona, które przed spożyciem smaży się. Zawierają one około 25% tłuszczu. Tłuszcz ten po wyekstrahowaniu służy do produkcji margaryny.
Uprawiana w Indiach, Brazylii, Turcji, Tajlandii, Egipcie, Grecji, Iranie, Iraku, Jordanii,Izraelu, Libanie i Jemenie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz