środa, 15 maja 2013

Muffinki z rabarbarem


Sezon na rabarbar! Przepis na 12 muffinek.
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka (może być jogurt lub maślanka)
2 jajka (ew. 1 duże)
2 - 3 łodygi rabarbaru
Rabarbar pokroić. Składniki na ciasto wymieszać. Nakładać do foremek połowę ciasta, na to parę plasterków rabarbaru i dodać pozostałe ciasto.
Piec ok. 20 min. w temp. 180  stopni (używam termoobiegu).
Przepis na ciasto z opakowania papilotek, zwiększyłam tylko ilość cukru i dodałam 1 jajko więcej, bo miałam małe. Pyszne i szybkie do zrobienia! Doskonałe do zabrania do pracy.
 
 Zielnik Kuchenny 2013 Akcja rabarbar - IV edycja

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz