Ciastka półfrancuskie

60 dkg mąki
50 dkg masła
4 żółtka
6 - 8 łyżek kwaśnej śmietany
proszek do pieczenia
Zagnieść i dać do lodówki na 2 godziny.
Wałkować i wycinać foremką, moczyć w rozbitym jajku i wybranych dodatkach (cukier, sól, mak, orzechy itp)