![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEQzk59IbbfPtJxpebdJn_YTYU564ZLhEfW7M5q6uR5O76wk_D6A3CDhimEVhLIICRRVRJRDbm7Y48yLDVcNuXPljp2i21RQuENvqumHB0fcmgosM9c4d9FZajEqhG3vqO78Nk_qNWIaMU/s400/220px-Warzywa_czosnek002.jpg)
I
15 obranych ząbków czosnku umieścić w szczelnie zamkniętym naczyniu i zalać aż do pokrycia ząbków oliwą.
Tak zakonserwowany czosnek zachowuje trwałość przez 6 miesięcy i nadaje się do gotowania, a oliwa do smażenia i do sporządzania sosów sałatkowych.
Pobieraną znad czosnku oliwę można uzupełniać, aby jej poziom wystawał ponad czosnek.
II
20 posiekanych ząbków czosnku, po 3 gałązki rozmarynu, tymianku i bazylii i 1 gałązkę szałwii umieścić w szczelnym naczyniu, zalać 1/2 l oliwy i pozostawić w ciemnym, chłodnym miejscu na co najmniej 3 tygodnie.
III
15 obranych ząbków czosnku gotować 5 min. w garnku z 1/8 l octu i 1 łyżką stołową soli. Odsączyć czosnek i pozostawić do wyschnięcia, po czym ułożyć w naczyniu szklanym przekładając świeżym tymiankiem, oregano lub kminkiem. Lekko wstrząsnąć i zalać 1/4 l oliwy. Pojemnik dobrze zamknąć o przechowywać w chłodnym miejscu przez przynajmniej 2 tygodnie.
Konserwowane ząbki czosnku dodają smaku świeżej sałacie, sałatce ziemniaczanej, a także tostom i kanapkom.
![Akcja przetwory 2011](http://zmiksowani.pl/image/miks/a9c7e0b4cdd30b3148c3bce6dade258d.jpg)
![Zwiększamy odporność](http://zmiksowani.pl/image/miks/fc88e61872bfa2564d4208e17a413024.jpg)
![Domowy wyrób](http://zmiksowani.pl/image/miks/d5853fc572db419a3bf4989b1c9f4d42.jpg)
![](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/35/embed_CxzqUiMnkJPAy8GdLdHj9oX1UGTBoAzz.jpg)
Często robię taka oliwę czosnkową, nadaje świetnego aromatu i smaku potrawom :)
OdpowiedzUsuńja zrobiłam,zalałam oliwą i...bąbelki lecą,jak sie otworzy słoik to jest ich naprawdę dużo,czy tak ma być...
OdpowiedzUsuńu mnie nie lecą, a smak dobry?
OdpowiedzUsuńPrzeczytajcie czym grozi nieprawidlowe przyrzadzenie czosnku.
OdpowiedzUsuńhttp://www.food-info.net/pl/qa/qa-fp64.htm
aż strach się bać
OdpowiedzUsuń