- 50 dkg solonych śledzi
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- kieliszek czerwonego wina
- łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki cukru
- łyżka tartego chrzanu
- 2 łyżki oleju
Wymoczone śledzie odfiletować i pokroić w dzwonka. Zagotować 2 łyżki wody z cukrem, przestudzić, dodać sok z cytryny, wino, przecier pomidorowy, chrzan i, cały czas ucierając, stopniowo wlewać olej. Ułożyć śledzie w szklanej salaterce, polać przygotowanym sosem, przykryć i zostawić na noc w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz