środa, 31 grudnia 2014
piątek, 19 grudnia 2014
Virna Lisi [*][*][*]
Virna Lisi, właściwie Virna Lisa Pieralisi (ur. 8 września 1936 w Anconie, Marche, zm. 18 grudnia 2014 w Rzymie) – włoska aktorka.
wtorek, 16 grudnia 2014
środa, 10 grudnia 2014
Polewka wigilijna
Przepis na zupę od koleżanki M. z Gdowa (małopolskie). Przyznam się, że dotąd jej nie znałam, ani nawet nie słyszałam o takiej polewce:
Owoce suszone jak na kompot (jabłka, gruszki, śliwki), cukier, sok z cytryny, ew. rodzynki, makaron np. łazanki (nitki, świderki).
Gotujemy makaron, rozkładamy na talerze i zalewamy kompotem.
Zdjęcie dodam po Świętach - jak spróbuję polewki u koleżanki :D
Owoce suszone jak na kompot (jabłka, gruszki, śliwki), cukier, sok z cytryny, ew. rodzynki, makaron np. łazanki (nitki, świderki).
Gotujemy makaron, rozkładamy na talerze i zalewamy kompotem.
Zdjęcie dodam po Świętach - jak spróbuję polewki u koleżanki :D
sobota, 6 grudnia 2014
Wigilia wg Hanny Szymanderskiej
Propozycje na dania wigilijne Hanny Szymanderskiej z jej książki "Polska Wigilia" (1987):
Propozycja I
Barszcz czerwony z uszkami Śledzie w śmietanie
Szczupak po żydowsku
Karp na szaro
Lin a la flaczki
Łazanki z kapustą
Kotlety z suszonych grzybów
Łamańce z makiem
Kompot z suszonych śliwek
Propozycja II
Zupa migdałowa
Śledź po królewsku
Szczupak z chrzanem
Ryba w sosie winno-orzechowym
Kapusta z grzybami i krokietami
Łazanki z makiem
Wigilijne ciasteczka
Kutia
Kompot ze śliwek
Propozycja III
Zupa rybna z pulpetami
Rolmopsy
Lin w czerwonej kapuście
Zrazy z leszcza po żydowsku
Karp w szarym sosie
Bliny ze śledziem
Kutia
Wigilijne ciasteczka
Kompot z suszonych owoców
Propozycja IV
Zupa grzybowa z kluseczkami
Śledzie w sosie musztardowym
Szczupak po żydowsku
Karp po polsku
Knysze z kapustą
Budyń z ryby
Łamańce z makiem
Piernik
Kompot z suszonych owoców
Propozycja V
Zupa grzybowa z kładzionymi kluseczkami
Sałatka śledziowa
Karp zapiekany pod beszamelem
Lin po żydowsku
Budyń z ryby w sosie chrzanowym
Knysze z kapustą
Pierożki z suszonymi śliwkami
Łamańce z makiem
Kisiel ananasowy
Wigilijne ciasteczka
Kawa, herbata
Wszystkie potrawy są w/w książce.
środa, 3 grudnia 2014
Surówka z pora
2 pory
1
puszka kukurydzy
1
duże jabłko
2
łyżki majonezu
sól, pieprz
Pory
umyć i pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć i dodać do porów. Jabłko obrać,
pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Dołożyć majonez, doprawić solą i pieprzem i
wszystko wymieszać.
wtorek, 2 grudnia 2014
Śledzie w curry po norwesku
1/2 kg śledzi solonych
1 cebula
Zalewa:
50 ml octu 10%
1 łyżeczka curry
200 g cukru (!)
100 ml mleka
100 ml oleju
1 cebula
Zalewa:
50 ml octu 10%
1 łyżeczka curry
200 g cukru (!)
100 ml mleka
100 ml oleju
Ocet
zagotować z dodatkiem cukru i curry. To nie pomyłka: cukru ma być 200 g .
Gdy wystygnie, dodać mleko i olej. Wszystko wymieszać.
Śledzie wymoczyć, następnie pokroić w małe kawałki. Cebulę pokroić w
plasterki i ułożyć ze śledziami warstwami w naczyniu. Zalać przygotowanym
wcześniej sosem, zostawić w lodówce na 24 h. Pyszna sałatka
20 sztuk suszonych śliwek
Papryka (surowa) czerwona i zielona
Kukurydza z puszki
Wędlina (kilka plasterków)
Kukurydza z puszki
Wędlina (kilka plasterków)
Ser żółty
(kawałek)
Łyżka oleju (oliwy)
Łyżka cukru
Łyżka soku z cytryny
Majonez
Sól, pieprz
Wędlinę, paprykę, ser i śliwki pokroić w paseczki lub w kostkę, dodać kukurydzę - wymieszać - dodać oliwę, cukier i sok z cytryny - odstawić na ok. 20 min. Dodać majonez i przyprawy.
Łyżka soku z cytryny
Majonez
Sól, pieprz
Wędlinę, paprykę, ser i śliwki pokroić w paseczki lub w kostkę, dodać kukurydzę - wymieszać - dodać oliwę, cukier i sok z cytryny - odstawić na ok. 20 min. Dodać majonez i przyprawy.
Subskrybuj:
Posty (Atom)